材料:
- 一条鲫鱼
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的料酒
- 适量的香菜叶
步骤:
1. 将鲫鱼洗净,去除内脏并切成块状备用。
2. 热锅冷油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入鲫鱼块翻炒,使其表面变色。
4. 加入适量的清水,保证鲫鱼完全浸泡在水中。
5. 加入适量的料酒,煮沸后转小火慢炖15分钟。
6. 撇去表面的浮沫,加入适量的盐和生抽,继续慢炖10分钟至鱼肉变烂。
7. 汤煮好后,撒上香菜叶即可享用。
这道鲫鱼煲汤简单而营养,有助于补充蛋白质和多种维生素。喜欢口感更鲜嫩的朋友,可以在炖汤之前将鲫鱼用热水焯水,去除腥味。
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完成闲置低效资产处置60余项,交易额900余万元。,