是的，可以做不使用黄油的饼干。以下是一种简单的无黄油饼干的做法：
材料：
- 1杯面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯白糖
- 1/4杯植物油（如橄榄油或植物油）
- 1/4杯牛奶（或植物奶）
- 1/2茶匙香草精
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、盐和白糖混合均匀。
3. 在另一个碗中，将植物油、牛奶和香草精搅拌均匀。
4. 将湿性成分慢慢倒入干性成分中，搅拌至均匀且形成一个柔软的面团。
5. 将面团分割成小块，并用手掌将其搓成小球。
6. 在烤盘上放上面团球，并用手掌轻轻压扁。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约10-12分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
8. 取出烤盘，让饼干冷却在烤盘上。等完全冷却后即可享用。
这是一种简单的无黄油饼干的做法。你也可以根据个人口味添加其他成分，如巧克力碎片、果干或坚果等。
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